Lillian Barros é nutricionista clínica e autora do livro Sumos e Águas Detox, que certamente não por acaso, já vai na sua terceira edição. “Mais de 100 deliciosas receitas para emagrecer, cuidar de si e viver com mais energia” é a frase de capa que descreve este livro. E de facto, apesar de ainda não ter lido até ao fim, confesso, achei esta obra interessantíssima. Por variadas razões.

Uma delas é o facto de a autora ter organizado em categorias a lista dos alimentos que podem ser utilizados neste tipo de bebidas (por exemplo: frutos, bagas, sementes, tubérculos, etc.), explicando quais as suas caraterísticas e benefícios. Sabiam, por exemplo, que a laranja para além da vitamina C, contém um antioxidante que é essencial para manter o coração saudável? E que as sementes de linhaça são ótimas para quem sofre de prisão de ventre?

Outra das razões que, na minha opinião, torna este livro interessante é o facto de Lillian explicar quais destas bebidas se adequam aos mais diversos objetivos: desintoxicar, emagrecer, suplementar ou complementar.

As receitas são super simples e para além da lista de ingredientes, incluem também o modo de preparação.

E se praticas exercício físico frequentemente podes encontrar neste livro receitas de sumos para ingerir antes e depois do treino, de forma a ganhar e a repor as energias e os nutrientes que precisas.

Lillian Barros tem um blog onde partilha estas e outras dicas. Podes seguir aqui todos os seus artigos.

Delicia-te, mantendo-te sempre saudável.

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